Descrizione
Il Salame Napoli presenta una forma cilindrica e allungata e viene insaccato con un impasto di carni suine fresche Italiane, pepe nero e spezie. La carne magra, prima dell’insaccatura, viene tritata e sottoposta ad affumicatura, utilizzando legna ben stagionata. Al palato questo salame ha un sapore dolce e caratteristico di affumicato e speziato. Senza glutine.
Borgo Rovagnati garantisce cura, artigianalità e passione. Gli animali vengono nutriti solo con alimenti strettamente controllati e di alta qualità.
