Descrizione
Formaggio prodotto con latte vaccino e ovino ed affinato in vinacce di Primitivo di Manduria o Aglianico del Vulture. Presenta una pasta con una leggera occhiatura di colore bianco. Dal gusto delicato ma con un deciso retrogusto di vino.
Formaggio prodotto con latte vaccino e ovino ed affinato in vinacce di Primitivo di Manduria o Aglianico del Vulture. Presenta una pasta con una leggera occhiatura di colore bianco. Dal gusto delicato ma con un deciso retrogusto di vino.
