Descrizione
Occorrono ben 24 mesi di attesa per raggiungere l’ideale stagionatura della carne, che conferisce al prodotto una nota aromatica costituita da elementi floreali, di frutta secca e speziati.
È disponibile anche disossato.
Prosciutto di Parma DOP 24 mesi
Ogni prodotto è caratterizzato da un profilo aromatico unico, capace di esaltare l’alta qualità delle carni.
Un Albero degli Aromi dedicato a ciascun prodotto costruito da Rovagnati in collaborazione con il Centro Studi Assaggiatori, questa è la caratteristica che rende unici i Crudi della linea Rovagnati Riserva.
